2012. október 29., hétfő

Halloween - avagy mire jó még a tök?

Ha halloween, akkor tök!

Hatalmasak, szabályos, vagy szabálytalan formájúak, narancs színükkel ámulatba ejtenek. És természetesen mindenkit "alkotásra" késztetnek. Valóban,  már egy egész iparág szakosodott a tökfaragásra, hihetetlen ötletek vannak, viccesek és horrorisztikusak, sőt egészen művészi alkotások is kikerekednek a tökökből.

Hogy is kezdjük? Levágunk egy darabot a tetjéből, majd kikaparjuk a belsejét....
Na ez az!
És mi lesz a tökbélből?.... Legtöbb helyen a kukában végzi, kertelők kiszedik a magot és elteszik következő évre, hogy maguk is neveljenek tököt, ám legtöbb esetben a mag streil, nem lesz belőle palánta - magam tapasztaltam!
És akadnak olyanok is akik a kikapart tökbélből levest készítenek!
(Recept a cikk alján !)

A magot megszáríthatjuk és megpiríthatjuk, nagyon egészséges, főleg férfiaknak ajánlott a rágcsálása...

És vannak akik a kiszedett magot megmossák, megszárítják, különböző színekre befestik és ékszert készítenek belőle! Mert arra is jó a sok egyforma méretű "tökgyöngy". Készülhet belőle karkötő, fülbevaló, nyakbavaló, hajcsat, csak a a fantázia szabja a határokat! Remek szórakozás is, és nem utolsó sorban, ha mindent megcsinálunk belőle, akkor teljes mértékben felhasználtuk a tököt! Nem termeltünk szinte semmi szemetet( leszámítva a tökmag rágcsát, de az meg komposztálható).




Előtte...







              



                                                                                      Utána...





Sok mindenre jó, és ha nem a hagyományos módon nézzük a dolgokat, magunk is találhatunk benne még lehetőséget! Tessék élni a fantáziánkkal....

És a recept:

Hozzávalók:
                     1 nagy tökből a tökbél,
                     2 szál sárgarépa.
                     1 szál fehérrépa.
                     1 fej vöröshagyma,
                     1 db. zöldpaprika
                     2 szem paradicsom,
                     1/2 fej zeller
                     2-3 szál lestyánlevél
                     1 evőkanál ételízesitő,
                     só,
                     1 kávéskanál  feketebors

Elkészítés:
 A tökbelet fazékba tesszük, majd felöntjük hideg vízzel úgy, hogy ellepje. Hozzáadjuk az ételízesítőt, a szemes borsot, a vöröshagymát egészben és héjastól, a lestyán szárait és az egyiknek levélrészét is.Ha felforrt, forraljuk még 10 percig.
 Ekkor az egészet leszűrjük és csak a levet használjuk fel, amit a zöldségfélékkel bezöldségelünk, készre főzzük, ha szükséges utánasózzuk. Vékony cérnametélt illik hozzá, amit a levesből kiszedett lében főzünk készre. Tálaláskor a leves tetejét apróra vágott lestyánlevéllel szórjuk meg.

Jó étvágyat hozzá!


egy Vacsuti innen a szomszédból :)

2012. október 3., szerda

Élelmiszeripar Rt. (Food Inc.)

Bizonyára sokan láttátok már az alábbi filmet, amely az élelmiszeriparról és a mezőgazdaságról szól. A hazugságokról, a profitról, az uralkodásról és a tömegpusztításról. Tanulságos és megrázó is egyben. Fel kellene, hogy nyíljon a szemünk és lássuk, hogy mire megy ki a játék. Mérgeznek bennünket és nem teszünk ellene semmit!


2012. október 1., hétfő

Így is lehet élni!

Ki nem hallott még Nick Vujicic-ról, a szerb származású, Ausztráliában született srácról, akinek se keze, se lába? Nem elvesztette őket, hanem így született. Így nőtt fel, így él nap, mint nap. Járja a világot és arról tart előadásokat, hogy az élet szép és valójában hogyan is kellene felfognia ezt az embereknek. Mi panaszkodunk, amikor egészségesek vagyunk? Nekünk vannak problémáink? Nekünk nehéz az élet? Nézzétek meg ezt a videót, aztán gondolkodjatok el azon, hogy mi is a legnagyobb bajotok. Valóban akkora gondot jelent, mint amekkorának látszik???

Nick 2013-ban Magyarországra látogat! Egy hete volt Zágrábban előadása, amire sajnos nem tudtunk elmenni.



(feliratos)