2012. augusztus 11., szombat

Lilahagymás uborkasaláta - savanyítva

Kaptunk egy receptet savanyított uborka és hagyma salátára. Annyi módosítást eszközöltünk, hogy a vöröshagyma helyett a Montenegróból hozott édes lilahagymát tettük bele.


Íme a recept:
  • 4 kg uborka
  • 1 kg hagyma
  • 8 dl cukor
  • 3 dl víz
  • 1,5 dl 20%-os ecet
  • 1 dl só
  • 2 kk nátrium benzoát (feloldani vízben)
  • 1 kk borkén
Edényben összekeverjük és egy éjszakán át állni hagyjuk, majd üvegbe töltjük és a saját levével felöntjük.

Maradt még egy kis lé, így abba szeletelt zöld paradicsomot raktunk kísérlet gyanánt.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése